大众网记者 于永昌 青岛报道 在青岛， 没有开海的日子总是 特别特别特别漫长 好消息! 青!岛!今!天!开!海!啦!
(资料图) 熬过了好几个月的休渔期 今日中午12点青岛正式开海! 大螃蟹、皮皮虾、蛏子、扇贝…各种海鲜 都能招呼到桌子上 想想就开心 等待了几个月的渔民们 早已迫不及待
繁忙的即墨七沟二村码头 市民纷纷围住进行挑选 现场好不热闹 ↓↓
一大批活蹦乱跳的海鲜! 即将以最生猛的姿态 端上你的餐桌啦!
今年的海鲜价格如何? 记者帮你打探好了! 黄花鱼30元一斤
小鲳鱼35元两斤
墨鱼仔25元一斤
虾虎30元一斤
海螺25元一斤
蛤蜊15元一斤
梭子蟹大的50元一斤， 小的30元一斤
赤甲红25元一斤
先别着急流口水! 海鲜有的是， 可是，你知道怎么挑选购买吗? 别急，咱们这就说说 怎么挑选优质海鲜? 挑爬虾 脖子上带白色“王”字的是母的，爬虾第三对足各有一只小腿的为公，母的形体较小，脖子较细。 挑虾 1.看速度：养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜; 2.看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的; 3.看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了; 4.看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸; 5.闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。 挑鱼 1.新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象; 2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味; 3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净;鱼鳞紧密完整而有光亮;用手指压一下松开，凹陷随即复平;肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。 挑螃蟹 1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。 2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉; 3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强; 4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚; 5.掂量重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。 挑贝类 1.看水：一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的; 2.看个头：个头大的一般肉比较厚，有嚼劲;个头小的杂质较少; 3.慢慢挑：每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。 挑海蛎子 新鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。 开海之后， 小伙伴们尽情享用久违的海鲜盛宴吧， 也为千千万万辛勤劳作的渔民点个赞! 希望正在海上捕捞的渔民们 能平安地满载收获与喜悦而归。